海洋工程学院
现代海洋渔业技术专业群高水平建设介绍


一、专业群与典型岗位的关系:

现代海洋渔业专业群是围绕现代海洋渔业养殖产业链上的“育苗——养殖——深加工——精加工——检测”等典型岗位构建,由5个专业组成。

核心专业水产养殖技术针对育苗和养殖岗位;骨干专业食品加工技术和食品生物技术针对水产品的精深加工岗位,辅助支撑专业食品营养与检测针对水产品的质量与安全检测岗位,环境工程技术针对生产环境的检测与保护。

5个专业产业背景相通,都和海洋产品有关,和吃的健康有关,和人民对美好生活的追求息息相关。

专业基础相通,学生都需要化学、检测、生物的知识和技能。

专业文化相同,融入了“绿色、环保”,强调“食品质量 安全意识”,共享海洋文化。

二、专业群的产业背景和主要合作企业影响力

中国是世界上第一大水产品养殖国和第一大消费国。专业群与国家海洋强国战略,山东省经略海洋战略和新旧动能转换重大工程需要高度吻合。

海洋经济是山东省的支柱产业,在海水养殖、海产品精深加工等方面在全国处于领先地位。

目前,海洋渔业产业正处在转型升级的关键时期,生产方式由滩涂养殖向离岸养殖、深海养殖、海洋牧场发展;产品向多样性、绿色健康,名优特新方向发展;生产技术向集成化、智能化、标准化发展。

 我们有117家合作企业,主要的合作企业是万泽丰集团、美佳集团。万泽丰是水产养殖行业内海洋牧场新业态的最典型代表企业,拥有世界上最大的“黄海冷水团”,拥有世界最先进水平的全潜式养殖网箱;美佳集团是全国最大的水产品加工企业,精深加工出口量全国第一。

三、组群专业的突出优势

现代海洋渔业技术专业群综合实力比较强,具有引领和辐射带动作用。我们的优势是。

第一,国家级标志性成果多。水产养殖、食品加工技术是国家示范建设专业,水产养殖技术是同类专业全国唯一;2项国家教学成果奖,同类专业,全国最多。国家教学资源库主持单位,全国只有3门水产养殖类国家精品课程,我们2门,精品资源共享课是唯一的1门。另外还有1门精品课程和2门共享课,国家专业教学标准1个,渔业类专业教学标准是首个走出国门渔业标准。

第二,团队在全国同领域中最优秀。拥有万人计划、国务院特贴、全国职业教育名师、国家级教学团队,博士占比30%,高职职称占比57%;研发水平高,13项国家星火项目,30多项科研成果在沿海地区推广。海湾扇贝育苗、大菱鲆人工养殖、虾青素等多项技术成功转化,目前,虾青素研发走在世界前列,研发的南极磷虾油虾青素含量高于国际同行业水平 2.5 倍。

第三,服务能力突出。多次带动地方传统产业成功转型,年培训基层渔技人员和企业员工8500余人;参与了4个国家海洋牧场,11个省海洋牧场的论证和建设。

第四,培养质量高。我们的毕业生多年来都是稀缺资源,企业老总为了签约一个学生亲自坐镇学校;目前山东省水产养殖行业40%的技术骨干来自我校。学生“能吃苦,技术强,肯创新”的特点深受企业青睐。

四、建设内容的亮点和标志性成果的预期水平

我们聚焦专业群建设的九个关键要素,设计了52个任务,实施十大工程。突出海洋渔业特色,通过校企合作、产教融合,重构人才培养方案,打造具有中国特色、国际水准的高水平专业群。

我们的亮点之一是建设科技创新集群平台。建设山东省海洋甲壳类资源工程技术研究中心和省新旧动能转换海洋专利池,带动专业发展,提升人才培养质量,加速虾青素等成果的转移转化力度,引领地方传统企业转型升级。

亮点之二是输出职业教育的中国方案。专业课程融入深海网箱养殖、远程自动检测、高效分离提取、自动化精切工艺等新技术新工艺,融入开放包容、绿色环保的先进企业文化,形成一整套海洋渔业人才培养整体解决方案和一系列课程标准、实训标准、企业标准,成为国家教学标准,向“一带一路”沿线国家输出。

 

我们的标志性成果主要有与万泽丰公司共建实训基地,共同开发教学标准、课程标准、实训标准,成为国家产教融合实训基地,向一带一路3个以上国家输出教学标准

五、机制体制创新点

一是与企业、行业、产业共同合作,产教融合,校企合作,协同育人。(人才共育、过程共管、成果共享、责任共担。)

二是专业对接产业动态调整,根据产业、行业、企业发展需要,动态调整专业设置、教学内容、课程设置、评价方式和人才培养方案。

三是共建共享专业群管理运行方式,打破专业壁垒,对接企业管理,专业群教育教学资源和企业资源共建共享共用。

四是实施1+X证书试点。教学过程与生产过程对接,引入企业评价和考核方式,实行学分制管理,职业技能等级证书转换学分。让每一个学生都有人生出彩的机会。

 


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